La importancia del etiquetado en los alimentos que comemos

La importancia del etiquetado en los alimentos que comemos

Algunos de los derechos que tienen los consumidores están relacionados con la mejora del conocimiento de diferentes aspectos del producto indicados en su etiqueta, que en el caso de los productos alimenticios es la principal fuente de información para el comprador, y le permite llevar a cabo una elección consciente sobre cómo alimentarse de forma saludable.

A partir de la entrada en vigor Reglamento europeo nº 1169/2011, la industria alimentaria debe poner a disposición de los consumidores la información nutricional obligatoria en el etiquetado:

  • Valor energético
  • Grasas
  • Ácidos grasos saturados
  • Hidratos de carbono
  • Azúcares
  • Proteínas
  • Sal

Así mismo, tendrá carácter obligatorio indicar el contenido por 100mg o ml, con el objetivo de que el consumidor pueda comparar el valor nutricional de los productos que está comprando.

Según el artículo 2 de la Ley General para la defensa de los Consumidores y Usuarios se reconocen como derechos básicos la información sobre los productos. La protección de sus intereses económicos y sociales, para garantizar la libertad y racionalidad en el consumo y fomentar la prevención de posibles riesgos derivados del consumo de alimentos.

admin

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